⇨これまでの人生で買ってよかったもの一覧

ホットクック:さんまの骨まで柔らか煮with梅が美味しすぎた

こんにちわ!秋と言えばさんま!

 

秋のさんま美味しいですよね。

スーパーに行ったらサンマが美味しそう

 

 

 

だったので、さっそくホットクックで

 

「さんまの骨まで柔らか煮with梅」を作ってみました。

 

うちはKT-HT99Aという初期型をつかっていますが、手動メニューで調理できるので、どの機種でも対応できます。

 

材料

 

サンマ 5尾
料理酒 100ml
みりん 大さじ3
砂糖  大さじ2
酢   大さじ2
しょうゆ 大さじ1
しょうが薄切り 20g
梅干し (もしあれば)

サンマは頭と内臓を取れてるのを買うと便利です。

 

 

ホットクック、さんまの柔か煮レシピ

 

1.サンマの表面を洗います
2.キッチンペーパーで水を切り4cmの筒切りにする。内臓が残ってれば取ります。
3.材料をすべて投入します
4.ホットクック手動で1-2で150分を選択してスイッチを入れます

 

スイッチ投入前の状態。

 

今回は京一倫という梅干しをいただいていたので入れてみました。

 

梅干しはこういう「訳アリ」を買うと非常に安くて便利ですね。保存も効くし。

 

作っているうちにサンマと酢の美味しそうな匂いが!

 

サンマの骨まで柔らか煮with 梅が完成

 

できましたー!!

 

サンマも煮崩れることなくツヤツヤです。

 

味も150分も煮込んだことで、しっかり味が

 

染みています。

 

酢を入れることで、味も引き締まりました。

うちはいつもらっきょう酢を使っています。

らっきょう酢はこくも出るし、煮つけ料理に最適です。
しっかり煮込まれているので骨まで本当に柔らかい。
3歳の娘の反応も最高に良いものでした。
一気に5尾調理したので、食べきりませんでした。
残した分は冷やして冷蔵庫へ。
翌日のほうが味が染みていて美味しかった。
サンマの骨まで柔らか煮with梅
秋のさんまの美味しい季節にいかがですか?
他にもホットクックではこんな料理を作っています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。