船橋の鼎泰豊（ディンタイフォン）のランチは「冷製鶏スープ麺セット」がオススメ

船橋駅シャポーの中にあるディンタイフォンに行ってきました。

駅徒歩0分、改札出てすぐシャポーという立地の良さに笑えます。

鼎泰豊（ディンタイフォン）は台湾でも有名な老舗小籠包屋さん。

美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。

こだわりのお店ですね。

小籠包が笑えるほどうまくて、いつも驚かされます

鼎泰豊公式ページより引用

ランチセットは小籠包からスタート

ランチセットは小籠包がまず来ます。

鼎泰豊の小籠包は本当に世界一美味しい。

天然素材にこだわり、かならず作り置きをしない現場で手作り。

18のひだ。中に閉じ込められたスープを、刻んだ生姜と小籠包ソースに混ぜ合わせて食べる至福の時間。

小籠包はもちろん現地で手作り。熟練した職人がひたすら小籠包を作り続けます。

ああ、なんて美味しいんでしょう小籠包。今すぐ食べたくなりますね。

ランチなら冷製鶏スープ麺セットが絶対おすすめ

冷製鶏スープ麺セットが美味しいのでオススメです。

冷製鶏スープ麺セット(1,890円）

鶏スープ麺、小籠包4個、小鉢付き。

これが冷製鶏スープ麺。

鶏ガラがしっかり取られていて、透明に近い色のスープ。

雑味のないスッキリした味わいが、麺に絡んでめちゃくちゃ美味しかったです。

麺の上にのっている鶏肉もしっかりと味がついていて、飽きが全く来ませんでした。

付け合わせの野菜もシャキシャキとした歯ごたえがよく、鼎泰豊のこだわりをとても感じました。

こんな人にオススメ

めちゃくちゃ美味しかったですね。最高。

牛肉麺（ニュウロウミェン）もうまいけど、癖あり

こちらが牛肉麺（ニュウロウミェン）

牛肉の出汁がしっかりと取られていて、辛さも適度に配合されていてパワフルにランチを食べたい人向け。

八角のフレーバーが強く感じますので八角が苦手な人はよしておいたほうがいいかも。

とはいえ、味は本格的。台北で食べた牛肉麺を強く欲していたので抜群に美味しかったです

そして、上に乗っかっている牛肉がジューシーで美味しいーー！

こんな人にオススメ

鼎泰豊（ディンタイフォン）船橋店は窓から電車のプラットフォームが見えるので子連れにもオススメ

船橋シャポー店のすごいところは、窓から電車のプラットフォームが見えるんですね。

電車好きな子供を連れて行っても、電車を見ていて飽きないので子連れでも安心していけます。

子供用椅子の用意もありますので、全く問題なく子連れでも大丈夫です。

また、すこし混雑している時間もありますが、入り口で小籠包を包んでいます。

綺麗な手つきで小籠包を作る姿は大人ですら見惚れてしまうほど。

お店情報やアクセス

[お徳用」 小籠包（ショウロンポウ）30個入 【満月廬】

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東京の有名中華専門店 満月廬

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