⇨これまでの人生で買ってよかったもの一覧

大森海岸の松野鮨で腹いっぱいになるまで食べてきた

人生一度で良いから、大将の握る老舗の寿司屋で腹いっぱいになってみたい。

そんな夢を持ちながら生きること早30年。

 

ついに、ついに

行ってきました高級老舗寿司屋さん。

 

行った場所は僕が東京で一番おいしいと思う鮨屋さん

大森海岸 松野鮨

 

大森海岸 松野鮨とは

松乃鮨は明治43年(1910年)に東京の芝神明(現在の浜松町あたり)で屋台の鮨屋としてスタートしました。幼少の頃から鮨屋を手伝っていた二代目は、料亭が立ち並ぶ神楽坂へ修行に出ます。

昭和11年(1936年)、二代目は大森海岸に出店。
当時の大森海岸は、海苔の名産地とともに、コハダ、赤貝、ハマグリ、羽田沖の穴子など、素晴らしい鮨ネタが目の前の海で取れる、まさに江戸前鮨の本場。

 

一言でいうと創業108年の老舗中の老舗。

一切の曇りのない技術で最高の寿司とサービスを提供してくれます。

 

 

松野鮨

住所:〒140-0013 東京都品川区南大井3-31-14

電話: 03-3761-5622

営業時間:11:30-13:30(L.O)

      16:30-22:00(L.O)

 

「大将、にぎりで」

 

さて、好きなだけ寿司を食べる夢の時間がやってきました。

大将「嫌いなもんはねえかい?」

目を輝かせた僕「全部大好きです!」

 

いやー、こういう会話もテンション爆上げ。

早速カウンターに座ってビールを頼み、食べていきましょう

 

 

 

第一品、小鉢。

右のいくらが絶品!こんなぷりぷりのいくら食べたことない!

 

第2品、カツオの刺身

ソースが絡めてあり、細かく刻んだ薬味とのマリア―ジュが素晴らしい。

薬味は大葉、玉ねぎ、にんにく。ビールが進む進む。

 

秋鮭の焼き物。絶妙な塩加減で完全にやられた!

 

ここでお寿司のスタート。見てくださいよこのネタの輝き。

大間のマグロ。人生で初めて食べた。とろけます

こはだ。タレがもうかかっているのでそのまま食べてねと。

スダチかな?塩加減も最高。

 

 

いったん味噌汁で休憩を入れて

 

 

 

大将もうお腹いっぱいです。

じゃあこれで最後だ。ハマグリの握り。

これがもう絶妙。

ほんとうもう食いきれない。お腹いっぱい。

回らない寿司でお腹いっぱいになった感想

 

もうね、最高でした。人生の夢が叶った。

特に「大間のマグロ、カワハギ、いくらの軍艦、あなご」の4つが人生で一番うまかった。

 

普段あまりお金を使わない僕だけど、こういう「人生を豊かにする」ための寿司には惜しみなくお金を使う。

 

そして、やはり美味しい寿司は人を幸せにする。

 

また頑張って働いて、美味しい寿司を食べに

松野鮨に行こうと誓った1日でした。

 

追記:この本読んでいけばもっと寿司を味わい深く知れたな

 

なので早速ぽちりました!

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。